• Yenidam Mah. 15 SK NO 1 Seyhan / Adana
  • 0 322 429 44 00 - 429 32 00

Taze Lezzetler LEZZET KÖŞESİ

TAVUKLU PİZZA
01.06.2021

TAVUKLU PİZZA

Malzemeler
Hamuru İçin; 250 gram un, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kuru maya, 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı
İç Malzemeler;
Domates Sosu İçin; 250 ml domates sosu veya salçalı su kullanabilirsiniz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı kuru fesleğen, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kara biber, 1 çay kaşığı tuz

Harcı İçin; 2 dilim Şahin tavuk göğsü ve tavuk çeşnisi, 1 adet küçük boy soğan, 1 adet kırmızı sivri biber, 2 adet yeşil sivri biber, 1 kutu konserve mısır, 1 kalıp beyaz tuzlu peynir, Rendelenmiş mozzarella peyniri (kaşar da olur)

Yapılışı: Hamuru için; unu ve tuzu bir kapta karıştıralım. Diğer yandan mayayı ılık suda eritelim ve unumuza ekleyelim. Bu karışıma zeytinyağı da ekleyip, hamuru yoğuralım. Kulak memesinden hafif daha sert bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım ve üzerini bir bezle kapatıp 1,5 saat dinlenmeye bırakalım.

Harcı için; tavuk göğüslerini küp halinde kesip, 1 kaşık zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ile ocakta az soteleyelim (karabiber ve tuzu eklememin sebebi, tavuğun ağızda yavan bir tat bırakmaması için). Harç soğuduktan sonra, üzerine 1 tatlı kaşığı tavuk çeşnisi ekleyerek karıştıralım. Diğer yandan kabaran hamuru merdane yardımı ile açıp, yağlanmış tepsiye yerleştirelim (tepsiden biraz daha büyük açarsanız, hamuru kenarlarını kıvırarak çıtır hamur elde edebilirsiniz). Hamuru iyice bastıralım ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim. Hamuru bu şekilde 10-15 dk daha bekletelim, böylece fırında hamur şişmez. Bu arada soğanları, biberleri ve kalıp beyaz peyniri küp halinde keselim ve bir tabağa alalım (peyniri ayrı bir kaba alın). 15 dk bekledikten sonra, hamurun üzerine domates sosunu sürelim ve rendelenmiş mozzarella peynirini serpelim. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve son olarak beyaz küp halinde kesilmiş peyniri serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, alt üst 30 dk pişirelim. Afiyet olsun 🙂

Diğer Lezzet Tarifleri


16.04.2020
FIRINDA TAVUK ŞİŞ

Tarifi İçin Malzemeler: 500 gram Şahin kemiksiz kuşbaşı tavuk göğsü, 1 adet büyük boy soğanın suyu, 2 yemek kaşığı yoğurt, 3 diş sarımsak, 1,5 kahve fincanı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı karabiber,...

Detay
02.07.2020
TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK

Malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet dolmalık yeşil biber, 1 adet orta boy havuç, 4 adet taze soğan,

Detay
11.08.2020
TAVUKLU TACO

Malzemeler: 10 adet hazır taco kabuğu (ya da küçük boy tortilla ekmeği, 500 gram Şahin derisiz tavuk göğsü, 1 tatlı kaşığ ıacı sos, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/4 çay kaşığı toz kişniş, 1/4 çay kaşığı acı toz kırmızı biber, 1/4...

Detay
08.12.2020
TAVUK FAJİTA

Malzemeler: 2 adet Şahin fileto tavuk göğsü (200'er gramlık), 1 adet orta boy kuru soğan, 2 adet orta boy kapya biber, 2 adet orta boy yeşil dolmalık biber, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı,...

Detay
08.12.2020
GÖĞÜS DOLMA

Malzemeler: 6 adet Şahin Piliç Derisiz Bonfile Göğüs, 6 adet kurutulmuş domates, 150 g mantar (dilimlenmiş), 75 g taze ekmek kırığı, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)Yapılışı: Etleri düz bir zemine koyun. Keskin bir...

Detay
08.12.2020
TAVUK TANTUNİ

Malzemeler: 500 gram Şahin Tavuk Göğsü, 2 adet soğan(piyazlık doğranmış), 3 adet domates(küp doğranmış), 1/2 demet maydanoz
, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay...

Detay
08.12.2020
TAVUK GÖĞSÜ

Malzemeler: 1/2 adet Şahin tavuk göğsü, 1 su bardağı su, 1 litre süt
50 gram tereyağı, 1 kahve fincanı mısır nişastası, 1 kahve fincanı pirinç unu, 1 su bardağı toz şeker, 2 paket vanilin
Yapılışı: Tavuk göğüs etini bir...

Detay
08.12.2020
TAVUKLU MİLFÖY BÖREĞİ

Malzemeler: 1 paket milföy hamuru, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet kırmızı biber, 1 su bardağı haşlanmış bezelye, 500 gram Şahin tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış), 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:...

Detay
08.12.2020
ZENCEFİLLİ TAVUK

Malzemeler:
Tavuk için: 500 gr fileto Şahin tavuk göğsü, 1 su bardağı yoğurt, 5 gram taze zencefil, 1 çay kaşığı kişniş, 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber, 1/2 çay kaşığı tuz, 1,5 yemek kaşığı zeytinyağıPilav için: 1 su...

Detay
01.06.2021
DOMATES SOSLU TAVUK

Malzemeler: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet Şahin Tavuk Göğsü (küp küp doğranmış), 1 adet yeşil dolmalık biber, 1 adet kırmızı dolmalık biber, 1 adet domates, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası,...

Detay
01.06.2021
FESLEĞENLİ TAVUKLU RAVİOLİ

Malzemeler: 1 diş sarımsak, 1 adet kuru soğan, 250 gr tavuk göğsü, 2 çorba kaşığı un, 1 su bardağı süt, 250 gr krema, Yaklaşık 15-20 yaprak Fesleğen, 1 küçük çorba kasesi parmesan peyniri (rendelenmiş kaşar peyniri de olur),...

Detay
01.06.2021
TAVUKLU CANNELLONİ

Malzemeler:2 yaprak haşlanmış lazanya hamuru Beşamel sos için: 3 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı tereyağı1 su bardağı sütBir tutam muskat ceviziHarç için:

Detay
01.06.2021
BEŞAMEL SOSLU TAVUK

Malzemeler;500 gr mantar750 gr Şahin tavuk göğsü2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağ3 yemek kaşığı un3 su bardağı sütTuz1 kase rendelenmiş...

Detay
01.06.2021
TAVUKLU VE BEZELYELİ PİLAV

Malzemeler2 adet Şahin tavuk göğsü

Detay